◆美肌ランチ　　　1名様3,150円

【　メニュー　】

秋刀魚とアボカドのセルクル仕立て
完熟トマトのクーリと熟成バルサミコ酢の香りで

ムール貝と豆乳のポタージュ　マリニエール風

マンガリッツァ豚を2種の調理法で
背肉のグリエとばら肉のコンフィ

デザートワゴンよりお好みで

コーヒーまたは紅茶

◆美食〝コラーゲン〟ランチ　　　1名様3,150円

【　メニュー　】

若鶏もも肉の中華風ゼリー寄せ（コラーゲン入り）サラダ仕立て

ふぐ皮とふかのひれのコラーゲンたっぷりのとろみスープ

豚のアキレス（コラーゲン質）入り野菜とおからのシューマイ
コラーゲン入り肉汁が美味しい小籠包

ぷりぷりの芝えびと季節野菜の紫菜醤（生のりみそ）炒め

コラーゲンが染み込んだやわらか大根と干し貝柱の煮込みかに肉ソースかけ

色々野菜とコラーゲン入りスープで作る美肌そば

古式杏仁豆腐コラーゲン仕込み苺のソースかけ

◆ヘルシーレディース昼膳　　　1名様2,625円

【　メニュー　】
先付　　アボカドクリーム 季節野菜サラダ コラーゲンゼリー
お吸物　―薬膳スープ仕立―　茸椀
向付　　秋鰆たたき
焼物　　柿釜柚子味噌焼
煮物　　河豚皮コラーゲン 野菜のみぞれ鍋
御食事　湯葉あんかけ御飯
御食後　かぶらアイスクリーム