トップ > レストラン&バートップ > レストランガイド > 鉄板焼 さざんか
鹿児島県産黒毛和牛をはじめ、新鮮な野菜や旬の魚介類をたっぷりご賞味ください。選び抜かれた極上の素材が目の前で焼き上げられ、音や香りまでも楽しめるのは鉄板焼ならではの醍醐味。少人数のお集まりには二つの個室を、お食事のあとのお口直しにはデザートコーナーもご用意しました。
| 営業時間 |
昼食は禁煙、夕食は分煙とさせていただきます。 |
|---|---|
| 電話番号 | 092-262-1129 |
| 席数 |
49席 （個室2室） |
レディースコース
1名様 2,625円
- 先付
- さざんかサラダ
- 季節の一品
- オーストラリア産ビーフ(80g)
- 季節の有機野菜
- 今月の焼飯 味噌椀 香の物
- 本日のデザート コーヒーまたは紅茶
ステーキランチ
1名様 （A）3,150円 （B）5,775円
- 先付
- さざんかサラダ
- 下記より1つお選びください
- （A）オーストラリア産ビーフヒレ(130g)
- （B）九州産和牛ヒレ(130g)またはサーロイン(150g)
- 季節の有機野菜
- 御飯 味噌椀 香の物
- 本日のデザート コーヒーまたは紅茶
九州健康牛ランチ
1名様 3,675円
- 先付
- さざんかサラダ
- 健康牛サーロイン(150g)
- 季節の有機野菜
- 御飯 味噌椀 香の物
- 本日のデザート コーヒーまたは紅茶
シーフードランチ
1名様 （A）3,150円 （B）5,040円
- 先付
- さざんかサラダ
- 下記より1つお選びください
- （A）烏賊 ズワイ蟹 帆立の貝柱・本日の魚
- （B）カナダ産活オマール海老半身 帆立の貝柱・本日の魚
- 季節の有機野菜
- 御飯 味噌椀 香の物
- 本日のデザート コーヒーまたは紅茶
グループランチ
3名様 15,750円～
- 先付
- さざんかサラダ
- 九州産和牛3種
（ヒレ150g・サーロイン150g・リブロール3枚） - 季節の有機野菜
- 御飯 味噌椀 香の物
- 本日のデザート コーヒーまたは紅茶
和牛特選ランチ
1名様 6,825円
- 先付
- さざんかサラダ
- カナダ産活オマール海老半身
- 九州産和牛サーロイン(150g)
- 季節の有機野菜
- 御飯 味噌椀 香の物
- 本日のデザート コーヒーまたは紅茶
※上記料金に、別途10％のサービス料を加算させていただきます。
芙蓉（ふよう）
1名様 6,825円
- 旬の前菜
- さざんかシェフサラダ
- 季節の魚介盛り合わせ（二種）
- オーストラリア産ビーフフィレ（130g）
- 季節の有機野菜
- ガーリックライスまたは御飯 味噌椀 香の物
- 本日のデザート コーヒーまたは紅茶
銀杏（いちょう）
- 旬の前菜
- さざんかシェフサラダ
- ＊下記より１つお選びください。
・九州産和牛 8,400円
・さざんか特選黒毛和牛 フィレまたはサーロイン 10,500円
・銘柄牛フィレステーキ シャトーブリアン 13,650円 - 季節の有機野菜
- ガーリックライスまたは御飯 味噌椀 香の物
- 本日のデザート コーヒーまたは紅茶
雅（みやび）
1名様 12,600円
- 旬の前菜
- さざんかシェフサラダ
- 季節の魚介盛り合わせ（五種）
- さざんか特選黒毛和牛 フィレ（110ｇ） またはサーロイン（130ｇ）
- 季節の有機野菜
- ガーリックライスまたは御飯 味噌椀 香の物
- 本日のデザート コーヒーまたは紅茶
葵（あおい）
1名様 18,900円
- 旬の前菜
- 特製フォアグラサラダ
- 特選活魚介の鉄板焼
- 銘柄牛フィレステーキ シャトーブリアン（110ｇ）
- または さざんか特選黒毛和牛サーロイン（130ｇ）
- 季節の有機野菜
- ガーリックライスまたは御飯 味噌椀 香の物
- 本日のデザート コーヒーまたは紅茶
山茶花（さざんか）
1名様 22,050円
- 旬の前菜
- 特製フォアグラサラダ
- “活”伊勢海老半身、旬の魚、北海道帆立の貝柱
- または 玄界灘活鮑 天草産活車海老
- 銘柄牛フィレステーキ シャトーブリアン（110ｇ）
- または さざんか特選黒毛和牛サーロイン（130ｇ）
- 季節の有機野菜
- ガーリックライスまたは御飯 味噌椀 香の物
- 本日のデザート コーヒーまたは紅茶
※上記料金に、別途10％のサービス料を加算させていただきます。
※その他ご予算に応じて特別メニューをご用意いたします。
- 鉄板焼の基本は「食材選び」にあり。
- 食材の持つ味わいをそのままに堪能することができるのは、
余計な味付けを必要としない、鉄板焼という調理法だからこそ。
九州各県で生産された食材を中心に、全国の選び抜かれた逸品を集めております。
鹿児島県金峰山の牛
- ストレス予防にクラシック音楽を流し、清潔で室温管理も徹底した恵まれた環境で飼育された牛は、甘みがあり口に含むとふわっととろける食感が特徴。
青森県田子町の六片にんにく
- 大ぶりで甘みのあるにんにくです。薄くスライスした後、鉄板でカリカリのチップ状に。丸ごとブランデーにまぶしたホイル焼きもおすすめです。
能古島のピーナッツもやし
- 生でも食べられ、すべて手作業で栽培されている稀少価値の高いもやしです。油との相性も抜群で歯ごたえもよく、ほのかに香るピーナッツの香りが食欲をそそります。
那珂川町の金太郎卵
- 妥協を許さない飼育から作り出された健康な親鳥が生む卵の中でも最も栄養価が高く、濃厚な味わいが楽しめる初卵です。
八女の有機栽培無農薬茶
- 23年間、有機栽培無農薬と土にこだわって育てている茶の木の、上の方の新芽だけを摘んで作った冷たい緑茶です。お茶の栄養をまるごと吸収できます。
