Restaurants & Bar
レストラン&バー
完全予約制
フレンチレストラン
ル・シャンドール 完全予約制
TEL 092-262-1172
営業時間 金曜日 17:30～21:00｜土日祝日 11:30～14:30／17:00～21:00 ※最終入店時間：ランチ13:00／ディナー19:00
「フレンチレストラン ル・シャンドール」は、伝統的なフランス料理の技法を大切にしながら、旬の食材と丁寧な仕事で仕上げる本格フレンチを味わえるレストランです。福岡市でフレンチレストランを探す方から支持され、前菜からメイン、デザートまで一皿ごとに物語を感じさせる美しい構成が魅力です。シェフが厳選した食材を用い、ソースや火入れにこだわり抜いた料理は、特別な日のディナーはもちろん、ランチでも本格的なフレンチコースを堪能いただけます。
落ち着いたヨーロッパ調の店内は、記念日、接待、家族でのお祝いなど幅広いシーンにふさわしい上質な空間。サービススタッフが丁寧に寄り添い、ワインとのペアリングなど、料理を最も美しく引き立てる提案もお楽しみいただけます。福岡市でフレンチレストランをお探しの方にとって、ル・シャンドールは確かな技とおもてなしが揃う特別な一軒。ホテルならではの洗練された時間とともに、心に残るフランス料理のコースをゆっくりとご堪能ください。
季節のおすすめ
オークラキッズアカデミー
～味覚の授業とテーブルマナー～
- 期日
- 8/2（日）・9（日）
両日ともに11:00～14:00
※3日前までに要予約
親子ペア 10,000円
※お子様のご追加は、1名様 5,000円
（コース料理、ワンドリンク、サービス料・消費税込）
※小学生3～6年生対象
※最少催行人数 3名以上
- 味の基本となる5つの味覚（甘味、苦味、酸味、塩味、うまみ）についてシェフが説明します。実際の食材の香りや食感、味わいを体感いただきます。
- ランチコースをお楽しみいただきながら、食べる楽しみとテーブルマナーを学んでいただきます。
- ドレスコード（スマートカジュアル）を意識した服装でお越しいただき、フレンチレストランでのふるまいや他の方への気遣いも感じていただきます。
夏の納涼プラン
- 期間
- 7/3～8/30
※4名様より3日前までに要予約
シャンパンフリーフロー付きの夏限定のプランです。
1名様 18,000円
※料理5品（前菜盛り合わせ・魚料理・肉料理・デザート・コーヒー）、シャンパンフリーフロー 付き
プラス2,000円で、白・赤1杯ずつのペアリングワイン付きに変更可。
※プランのご利用は4～10名様まで。
オマールヌーヴォーと徳島県産食材フェア
- 期間
- 6/5～7/5 ※4日前までに要予約
- アミューズブーシュ
- 真鯛 茄子とトマトのコンフィ オマールコンソメでプレッセに
メスクランサラダ オリーヴソース - 2種類のスープ
オマール海老のビスク カプチーノ仕立て
玉蜀黍の冷製ポタージュ サマートリュフを浮かべて - ちりめんを纏ったオマール海老のカダイフ包み焼き
マドラススパイス風味のアメリケーヌソースと青葱のクーリ - とくしま三ツ星ビーフゴールドスター フィレ肉のグリエ
なると金時のガストロノーム マデラソース - ひとつめの小さなデザート
- 美食家のデザート
- 有機コーヒーとフランス小菓子
- アミューズブーシュ
- 真鯛 茄子とトマトのコンフィ オマールコンソメでプレッセに
メスクランサラダ オリーヴソース - 玉蜀黍の冷製ポタージュ サマートリュフを浮かべて
- カナダ産オマール海老のポワレ ちりめんとわかめのエチュヴェ
マドラススパイス風味のアメリケーヌソースと青葱のクーリ - とくしま三ツ星ビーフゴールドスター フィレ肉のグリエ
なると金時のガストロノーム マデラソース - 美食家のデザート
- 有機コーヒーとフランス小菓子
ブイヤベースと地中海料理
- 期間
- 7/17～8/30 ※要予約
- ３種アミューズブーシュ
- 鮪とアヴォカドのタルタル ニース風サラダ仕立て
- 海老 鮮魚 烏賊 貝のブイヤベース
サフランとピマン・デスペレットの香り
～まずは魚介のスープをルイユとハーブクルトンとともにお楽しみください～ - 黒毛和牛フィレ肉のグリエ グリーンマスタード風味のグラチネ
赤ワインソース 緑胡椒のアクセント - ひとつめの小さなデザート
- 美食家のデザート
- 有機コーヒーとフランス小菓子
- アミューズブーシュ
- 鮪とアヴォカドのタルタル ニース風サラダ仕立て
- 海老 鮮魚 烏賊 貝のブイヤベース
サフランとピマン・デスペレットの香り
～まずは魚介のスープをルイユとハーブクルトンとともにお楽しみください～ - 美食家のデザート
- 有機コーヒーとフランス小菓子
※プラス3,000円で肉料理を追加いただけます。
・黒毛和牛フィレ肉のグリエ 夏野菜添え 赤ワインソース
美味しい野菜のフルコース
- 期間
- 通年（ランチ・ディナー）
※1週間前までに要予約
1名様 17,000円
【6/5～8/30 ※6/20･21、7/11･12を除く】
- 一口のお愉しみ 野菜のアミューズブーシュ
- 夏野菜のガルグイユ 色彩豊かな野菜のピュレ
- 玉蜀黍の冷製ポタージュ サマートリュフとジュンサイを浮かべて
- パン・デピスのパン・ペルデュサレ キャビアオーベルジーヌ
オリーブとバジルのピストーソース - フルーツトマトコンフィとシェーブルチーズのパイ包み焼き
シェリービネガー風味のロメスコソース - ひとつめの小さなデザート
- 季節のフルーツのジュビレ メートル・ド・テルによる華やかなフランベ
- 有機コーヒーとミニャルディーズ
※このメニューは魚、肉は使用していませんが、卵、乳製品、蜂蜜は使用しています。
※同テーブルのデザートはフランベデザートに統一させていただきます。『野菜のフルコース』以外のコースをご注文の方は、追加料金（3,500円）を頂戴いたします。
ル・シャンドール 特別晩餐会
ル・シャンドールのフルコース料理、そしてソムリエ厳選のワインをご用意し、特別晩餐会を開催いたします。 ひと月に一度の特別な夜をぜひお楽しみください。
1名様 35,000円（料理フルコース/ワイン数種）
1名様 20,000円（料理フルコース）
【日程】
- 2026年8/22（土）
ホロホロ鶏と鴨フォアグラのバロティーヌをメインディッシュに、フランス・ブルゴーニュ地方・ムルソーの白ワインをペアリング
【時間】18:30～ ※要予約 ※お電話でのご予約のみ承ります。
ソムリエおすすめワイン
2015年ペルナン・ヴェルジュレス プルミエ・クリュ スー・フレティユ Pernand-Vergelesses 1er Cru Sous Fretille V.V
生産者/デュガ・ピイ Dugat-Py
熱狂的な人気を誇る生産者
従兄のクロード・デュガと並び、熱狂的な人気を誇るベルナール・デュガ・ピィ。
当主のベルナール・デュガはとてもエネルギッシュな人物だ。日に焼けた顔。がっしりとした体格、巨大な手。日々、農作業に勤しむ姿がその風貌からも想像される。
近年になってコート・ド・ボーヌにもブドウ畑を広げ、現在、所有畑の総面積は10ha。しかし、その要がジュヴレ・シャンベルタンであることに変わりはない。
村名ジュヴレ・シャンベルタンは複数の区画をアッサンブラージュした「キュヴェ・クール・デュ・ロワ」。特級は「マジ」「シャルム」「マゾワイエール」、そして王様「シャンベルタン」である。 ドメーヌでは改革も進んでおり、2016年ヴィンテージよりラベルも変更。2017年には息子のロイクが13代目当主にとして就任。翌年には早速来日プロモーションを行うなど精力的な活動をしている。またFixin Clos de Fixey というモノポール畑も2018年にリリース。進化を続けるドメーヌに世界中から注目が集まる。
※料金は、サービス料・消費税込
- 時間
- 11:30～14:30（土日祝日のみ）
最終入店時間／13:00 ※前日の17時までに要予約
レジェール
1名様 5,000円
魚料理がメインのライトランチコースです。
（前菜・魚料理・デザート・コーヒー）
シュゼットランチ
1名様 8,000円
※2名様より承ります。
クレープシュゼットが愉しめる、ミニランチコースです。
（前菜・メインディッシュ（肉料理または魚料理）・クレープシュゼット・コーヒー）
※グループ同一メニューでのご利用となります。
プティ・ランチコース
1名様 7,000円
季節食材を使った気軽に楽しめるコースです。
※ご予約時にメイン料理をお知らせください。
- 本日のオードブルバリエと季節野菜のメリメロサラダ
- 本日のスープ
- 本日の魚料理 シェフのイマジネーション
または
牛肉の赤ワイン煮 ブルゴーニュ風 マッシュポテトと季節の温野菜添え - 本日のデザート
- 有機コーヒー
ランチAコース
1名様 10,000円
※プラス3,000円でメインディッシュを和牛フィレ肉に変更可。
※プラス3,500円でフランベデザート（クレープシュゼットまたはフルーツジュビレ）に変更可。同テーブル統一にて承ります。
- アミューズ
- オードブル
- スープ
- 魚料理
- 肉料理
- デザート
- コーヒー または 紅茶
- 小菓子
ランチBコース
1名様 15,000円
※プラス3,500円でフランベデザート（クレープシュゼットまたはフルーツジュビレ）に変更可。同テーブル統一にて承ります。
- アミューズ
- オードブル
- オークラ伝統コンソメスープ
- 魚料理
- 和牛フィレ肉のメインディッシュ
- デザート
- コーヒー または 紅茶
- 小菓子
ランチCコース
1名様 23,000円
食後のデザートはフルーツジュビレのフランベサービスで華やかに演出いたします。
※同テーブルのデザートはフランベデザートに統一させていただきます。『ランチCコース』以外のコースをご注文の方は、追加料金（3,500円）を頂戴いたします。
- アミューズ3種
- オードブル
- オークラ伝統コンソメスープ
- 魚料理
- 和牛フィレ肉のメインディッシュ
- フルーツジュビレのフランベデザート
- コーヒー または 紅茶
- 小菓子
ガストロノミックコース
1名様 30,000円 ※4日前までに要予約
※同テーブルのデザートはフランベデザートに統一させていただきます。『ガストロノミックコース』以外のコースをご注文の方は、追加料金（3,500円）を頂戴いたします。
- アミューズ
- 1皿目のオードブル
- 2皿目のオードブル
- オークラ伝統コンソメスープ
- オマール海老の逸品
- 和牛フィレ肉の逸品
- アヴァンデセール
- クレープシュゼット・フランベ
- コーヒー または 紅茶
- 小菓子
ソムリエおすすめワインセット
お客様のお好みと、お料理にあわせたペアリングワインをご用意いたします。
- 3種 1名様 10,000円（シャンパーニュ・白ワイン・赤ワイン）
- 4種 1名様 12,000円（シャンパーニュ・白ワイン・赤ワイン・デザートワイン）
※上記以外の組み合わせもお好みでお伺いいたします。
ノンアルコールワインセット
ノンアルコールでのペアリングも可能です。
- 3種 1名様 3,000円（スパークリング・白・赤）
※料金は、サービス料・消費税込
※仕入れの状況により、メニューが変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。
お電話でのご予約・お問い合わせ
レストラン予約課
092-262-1176営業時間／10:00～18:00
Information
- 店舗名
- フレンチレストラン ル･シャンドール
- 予約
- ネット予約/電話予約
- 住所
- 福岡県福岡市博多区下川端町3-2 ホテルオークラ福岡B1F
- TEL
- 092-262-1172
- ジャンル
- フレンチ、ワイン
- 営業時間
- 金曜日｜17:30～21:00
土日祝日｜11:30～14:30／17:00～21:00
※最終入店時間：ランチ13:00／ディナー19:00
- お支払い
- クレジットカード｜AMEX、DINERS、VISA、JCB、DC、UC、MUFG、ニコス、ORICO、SAISON、楽天、TSキュービック、銀聯カード
QRコード決済｜楽天Pay、PayPay、ｄ払い、auPAY、メルペイ、We Chat Pay、Alipay+
電子マネー｜交通系IC、iD、楽天Edy、WAON、nanaco、QUICPay
- 定休日
- 月～木曜日（祝日の場合は営業）
- 席数
- 25席（うち個室1室12席）
- 個室料金
- 6,300円
※ご利用時間は2時間とし、所定の時間を超過した場合は追加料金を頂戴いたします。
※ホール席を貸切にてご利用の場合、貸切料金 6,300円を頂戴いたします。
- その他
- お子様連れ可
年齢・時間帯制限｜なし
（未就学児を含むご利用の場合は、個室のご案内とさせていただきます）
お子様メニュー｜なし
お子様椅子｜あり
※短パン・サンダルでのご入店はお断りさせていただきます。
※料金は、サービス料・消費税込
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