12月｜聖なるシーズンを彩る、クリスマスメニュー

館内の対象レストラン・バーにて、聖夜を彩るクリスマス限定メニューをご用意します。
シェフが選び抜いた旬の食材を使用した本格フレンチのコースや鉄板焼き、彩り豊かなブッフェ、シーズナルカクテルなど、この時季ならではの味わいを心ゆくまでご堪能いただけます。

ご家族やご友人、大切な方と過ごすひとときに―― シーンに合わせて選べる多彩なラインアップで、心に残る特別なひとときをお過ごしください。

ル・シャンドール（B1F）
～ご家族や大切な方と、優雅でロマンチックな聖夜を～

福岡のホテル、ホテルオークラ福岡 12月｜聖なるシーズンを彩る、クリスマスメニューのイメージ02

2026クリスマスディナー

鱈の白子やオマール海老、牛フィレ肉、黒トリュフといった、贅を尽くした食材が彩るホリデーシーズンならではのコースをご用意します。

期間: 12/24(木)～27(日)　※要予約

時間: 17:00～20:30

1名様：30,000円

メニュー

鱈白子と金太郎卵のフラン花穂紫蘇の香り　　　　　　　　　　　　　　雲丹ムール貝とトマトのフレシュール　バジルクーリ　　　　　　　　　　　自家製スモークハムとモンドールチーズのキッシュ
オマール海老と彩リ野菜のコンプレッションキャビア飾り　　　　　　　オマール海老のヴィネグレット根菜とナッツのマーマレード
パン・デピスを纏った鴨フォワグラのポワレ　　　　　　　　　　　　　　ビーツのリゾットバニュルスのソース
下仁田葱と菊芋のデクリネゾンヴルーテチップスロースト
玄界産鮮魚のポワレ　海藻のグラッサージュ　ヴァン・ジョーヌソース
お口直しの氷菓カンパリのグラニテオレンジのジュレシュクルペティアンをふりかけて
くまもとあか牛フィレ肉のシャルルマーニュ風　　　　　　　　　　　　　黒トリュフ香るヴィンテージマデラソース
ル･シャンドール　クリスマスデザート　2026
有機コーヒーとフランス小菓子

クリスマスアドベント　ディナー・ランチ

クリスマスを迎えるまでの心躍る時季にご提供するアドベントコース。フランスをはじめ、北欧などのクラシカルな料理を、モダンフレンチレストランル･シャンドールのテイストで表現したフルコースです。

期間: 12/4(金)～20(日)　※要予約

時間: 17:00～20:30

・ディナー　1名様：23,000円

ディナーメニュー　12/5(土)～20(日)　　

生ハムとモンドールチーズのグジェール　海の幸のカクテル　ブイヤベース風ジュレ
ノルウェーサーモンのグラブラックス　ディル風味　リース仕立て　アボカドのエスプーマ　ハニーマスタードソース
オマール海老のビスク　香味野菜のジュリエンヌ
舌平目のアルベール風
九州産黒毛和牛フィレ肉のグリエ　じゃがいものベルシー風　フォワグラ風味のペリグルディーヌソース
ひとつめの小さなデザート
マンダリンオレンジとプラリネのブッシュ・ド・ノエル　トンカ豆風味のグラスを添えて
有機コーヒーとフランス小菓子

・ランチ　　1名様：15,000円
※12/4(金)・12/11(金)・12/18(金)を除く
※プラス3,000円でメインの肉料理を　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【九州産和牛フィレ肉のグリエ　赤ワインソース】に変更可

ランチメニュー　12/5(土)～20(日)

鴨フォアグラのロワイヤル　ルビーポルトソース
ノルウェーサーモンのグラブラックス　ディル風味　リース仕立て　アボカドのエスプーマ　ハニーマスタードソース
オマール海老のビスク　香味野菜のジュリエンヌ
玄界産鮮魚のポワレ　百合根のベニエ　ローズマリー香るシャンパーニュソース
マグレ鴨のロースト　洋梨のキャラメリゼ　鴨のグレービーソース　シェリービネガー風味
マンダリンオレンジとプラリネのブッシュ・ド・ノエル　トンカ豆風味のグラスを添えて
有機コーヒーとフランス小菓子

フレンチレストランル･シャンドールのご予約

オールデイダイニングカメリア（1F）
～ご家族やご友人と賑やかに楽しむ、バラエティ豊かなご馳走を～

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クリスマスディナーブッフェ

クリスマス気分を盛り上げるディナーブッフェには、迫力満点の九州産若鶏のローストチキンや、黒毛和牛のローストビーフなど豪華な料理がずらり。クリスマスツリーに見立てたハンバーガーミニアメリカンドッグなど、お子様たちが大好きなメニューも並びます。

期間: 12/23(水)～26(土)

時間: 2部制｜①17:00～18:30　②19:00～20:30 ※90分制

大人　8,500円／シニア（65歳以上）7,000円／小学生　4,000円／お子様（4〜6歳）1,500円
※4歳未満のお子様は無料

メニュー

＜ライブキッチン＞
九州産黒毛和牛のローストビーフマデラソース
九州産若鶏のローストチキン　カラフルなポテトを添えて
鹿児島産黒豚肩ロースのグリル　ハーブの香り
海老とブロッコリーのクリスマスピッツァ
トマトチーズフォンデュ　温野菜＆ソーセージ
魚介のペスカトーレ　クリスマス仕立て
和牛で仕上げたコンソメスープ　
＜温製料理＞
国産牛バラ肉の赤ワイン煮込み
白身魚のヴァプール　クリスマスカラーのソース
サーモンソテー　ほうれん草添え　サフラン風味のソース
国産鶏肉とマッシュルームのフリカッセ
じゃがいものニョッキ　ポルチーニとベーコンのクリームソース
トリュフ入りオムレツ　きのこのソース
海老とカニ入りシーフードドリア
牛すじ煮込みカレー
＜冷製料理＞
海老と野菜のコンソメゼリー寄せ　にんじんのソース
ノルウェーサーモンのハーブマリネ　アボカド添え
パテ・ド・カンパーニュ　ハニーマスタードソース
根菜ときのこのサラダ　クリーミーナッツドレッシング
生ハム　カービングサービス
チーズ＆ドライフルーツ　カービングサービス
＜キッズコーナー＞
ハンバーガーのクリスマスツリー仕立て
ミニアメリカンドッグ＆フライドポテト
ショートパスタ　ミートソース
フライドチキン
プリン＆ムース
＜その他＞
ブッシュ・ド・ノエル、いちごとヨーグルトのムース、スノーボールクッキー、フルーツ各種、アイスクリーム各種、デザート各種、ホテルメイドブレッド　など　