●土日祝限定メニュー　牛肉のグリル　泡盛入り和風ソース
＜ライブキッチン＞
沖縄そば
沖縄県産琉香豚の鉄板焼き　　マンゴー入りソース
海老とアサリの白ワイン蒸し　コリアンダー風味
しまうたベーコンとゴーヤのピッツァ
本日のパスタ
＜温製料理＞
チーズオムレツ　デミグラスソース
豚バラ肉の煮込み　ラフテー風
沖縄県産鶏もも肉のソテー　トマトソース
ジューシー風ピラフ
サワラのアクアパッツァ
沖縄県産野菜のロースト　バーニャカウダソース
ゴーヤチャンプルー
白身魚のソテー　シークヮーサー入りバターソース
スパムとチーズのホットサンド
シーフードカレー
本日のスープ
＜冷製料理＞
沖縄県産琉香豚のローストポーク　シママース（沖縄県産の塩）を添えて
海ぶどう入りシーフードマリネ　シークヮーサー風味
ミミガーとマンゴーのサラダ仕立て
ゴーヤとオクラのマリネ
スパムとコールドミート盛り合わせ
サンドイッチ各種
＜その他＞フルーツ各種、アイスクリーム各種、デザート各種、マンゴープリン、サーターアンダギー　黒糖風味、ホテルメイドブレッド　など

＜ライブキッチン＞
沖縄県産黒毛和牛のローストビーフ　沖縄県産野菜添え
沖縄県産鶏もも肉のグリル　オニオンソース
海老とアサリの白ワイン蒸し　コリアンダー風味
沖縄県産親鶏使用のチーズハンバーガー
しまうたチョリソー入りピッツァ
しまうたベーコンと野菜のペペロンチーノ
沖縄そば
＜温製料理＞
オムライス　ブッフェスタイル　デミグラスソース
沖縄県産もずく入りスープ
豚バラ肉の煮込み　ラフテー風
沖縄県産ヤンバルハーブ若鶏のソテー　トマトソース
沖縄県産琉香豚のヒレカツ　
サワラのアクアパッツァ　海ぶどう添え
沖縄県産野菜のロースト　バーニャカウダソース
ゴーヤチャンプルー
タコライス　セット
タコスミート　チーズ　レタス　トマト
＜冷製料理＞
沖縄県産琉香豚のローストポーク　シママース（沖縄県産の塩）を添えて
ミミガーとハムのゼリー寄せ　マスタード添え
海ぶどう入りシーフードマリネ　シークヮーサー風味
沖縄県産ヤンバルハーブ若鶏のスチーム　マンゴーソース
ゴーヤとオクラのマリネ
チーズ盛り合わせ
＜その他＞
かき氷コーナー、マンゴープリン、フルーツ各種、アイスクリーム各種、デザート各種、ホテルメイドブレッド　など　

＜スイーツ＞
パイナップルタルト
ティダマンゴーショートケーキ
バナナシフォンケーキ
ココナッツとハイビスカスのムース
Orionビールゼリー (ノンアルコール)
和三盆プリン
トロピカルムース
ジーマーミブランマンジェ
マンゴーのパート・ド・フリュイ
バナナパウンドケーキ
シークヮーサーケーキ
マンゴーマカロン
沖縄黒糖のサーターアンダギー
きび砂糖ちんすこう
沖縄黒糖ロールケーキ
沖縄黒糖ティラミス
かき氷コーナー
ハイビスカスシャーベット
沖縄黒糖バニラアイスクリーム
沖縄フルーツシャーベット
海ぶどうジェラート
フルーツ各種
＜セイボリー＞
豚バラ肉の煮込み　ラフテー風
沖縄県産鶏もも肉のソテー　トマトソース
ジューシー風ピラフ
ゴーヤチャンプルー
白身魚のソテー　シークヮーサー入りバターソース
沖縄県産琉香豚の鉄板焼き　　マンゴーココナッツソース
スパムとチーズのホットサンド
沖縄県産しまうたベーコンとゴーヤのピッツァ
沖縄そば
シーフードカレー
本日のパスタ
本日のスープ
海ぶどう入りシーフードマリネ　シークヮーサー風味
フルーツサンド（パイナップル・バナナ・マンゴー）
サラダ各種
フレンチトースト　マンゴーソース
黒糖マロン
パン各種
＜ドリンク＞
コーヒー
紅茶（ホット・アイス）
ウーロン茶
オレンジジュース
マンゴー入りフルーツティ
マンゴーのビネガードリンク