レストラン・バー
フレンチレストラン ル･シャンドール
『Le Champ d'Or』～豊かな土壌を連想させる店内のゴールドを基調としたインテリアから、金色の（d’Or）畑（Champ）と名付けました。
その名のように、九州の豊穣な土地で育った素材を中心にオークラ伝統の味を守りながら、新たな発想で創るモダンフレンチを提供します。
Information
| フロア | B1F |
|---|---|
| 営業時間 | 11:30〜14:30（土･日祝のみ） 17:30〜21:30 終日禁煙とさせていただきます。 |
| 定休日 | 定休日／月曜 （祝日の場合は営業） ※店内終日禁煙 |
| 席数 | 28席（個室12席含む） |
| お電話でのご予約 | レストラン予約課：092-262-1176（10:00〜20:00） |
ランチ（土日祝日）
開業20周年記念ランチ
8/3（土）、8/4（日）※要予約
1名様 3,500円（4,158円）
【メニュー内容】
本日のオードヴル
“パリ・ソワール”じゃがいもとコンソメジュレの冷製スープ
本日の魚料理
メインディッシュの肉料理
選べるワゴンデザート
コーヒー
Déjeuner（ミニランチ）
通年（8/3、8/4除く）
1名様 2,500円（2,970円）
アミューズ ブーシュ／本日のスープ／シェフおまかせ本日のメイン料理／本日のデザート／コーヒー または 紅茶
Déjeuner Léger（ライトランチ）
通年（8/3、8/4除く）
1名様 3,500円（4,158円）
アミューズ ブーシュ／本日のオードブル／本日のスープ／シェフおまかせ魚料理 または シェフおまかせ肉料理／本日のデザートコーヒー または 紅茶
ランチ Marché（マルシェ）
1名様 6,000円（7,128円）
【7/1～8/31（8/3、8/4除く】
- 魚のマリネとサザエのタルタル
マニゲット風味 ゴーヤジュレ ガスパチョソース - “パリ・ソワール”
じゃがいもとコンソメジュレの冷製スープ 雲丹の炙り添え - スズキのポワレ 野菜のグレック ルイユとブイヤベースソース
- 仔羊肉のロティ ペルシヤード
野菜のフォンダン バジル風味のオランデーズ - 本日のデザート
- コーヒー または 紅茶
ランチ Délicieux（デリシュ）
1名様 9,000円（10,692円）
【7/1～8/31（8/3、8/4除く】
- 鰻のピノ・ノワール煮込みと茄子のプレッセ
ハーブ入りサラダ 赤ワインソース - ホテルオークラ伝統コンソメスープ
- オマール海老のア・ラ・ヴァプール
海藻風味のブールコンポゼ ヌイユとジュリエンヌ野菜 - 和牛フィレの網焼き
エチュベ野菜のプロヴァンサル風 ソース・アルマニャック - いちじくのロースト バニュルス風味
バニラアイスクリーム添え - コーヒー または 紅茶
ソムリエおすすめワインセット
A. 3,500円（4,158円）グラスシャンパーニュ、白ワイン、赤ワイン
B. 4,500円（5,346円）グラスシャンパーニュ、白ワイン、赤ワイン、デザートワイン
ディナー
Gourmandise～グルマンディーズ～
1名様 10,000円（11,880円）7/2～8/31
- アミューズ
- 魚のマリネとサザエのタルタル マニゲット風味 ゴーヤジュレ ガスパチョソース
- “パリ・ソワール” じゃがいもとコンソメジュレの冷製スープ 雲丹の炙り添え
- スズキのポワレ 野菜のグレック ルイユとブイヤベースソース
- 仔羊肉のロティ ペルシヤード 野菜のフォンダン バジル風味のオランデーズ
- ココナッツ風味のガナッシュとパイナップルのマルムラード マンゴーを添えて
- コーヒー または 紅茶
- 小菓子
Félicitations～フェリシタシヨン～
1名様 13,000円 （15,444円）7/2～8/31
- アミューズ
- 魚のマリネとサザエのタルタル マニゲット風味 ゴーヤジュレ ガスパチョソース
- 鴨フォアグラのテリーヌ 南瓜のクレームブリュレ エスプレッソ風味
- スズキのポワレ 野菜のグレック ルイユとブイヤベースソース
- 鴨胸肉のロティ アンディーブの生姜風味 じゃがいものポムマキシム仕立て
- いちじくのロースト バニュルス風味 バニラアイスクリーム添え
- コーヒー または 紅茶
- 小菓子
Gastronomique～ガストロノミック～
1名様 17,000円（20,196円）7/2～8/31
- アミューズ
- 鰻のピノ・ノワール煮込みと茄子のプレッセ ハーブ入りサラダ 赤ワインソース
- “ピエール オテイザ” ジェジュ デュ ペイ バスク豚のサラミ アンショワヤードとメルバトースト
- ホテルオークラ伝統コンソメスープ
- オマール海老のア・ラ・ヴァプール 海藻風味のブールコンポゼ ヌイユとジュリエンヌ野菜
- 和牛フィレの網焼き エチュベ野菜のプロヴァンサル風 ソース・アルマニャック
- フロマージュ
- クレープシュゼット フランベ
- コーヒー または 紅茶
- 小菓子
アラカルト（～8/31）
前菜
- 魚のマリネとサザエのタルタル マニゲット風味 ゴーヤジュレ ガスパチョソース 2,000円（2,376円）
- “ピエール オテイザ” ジェジュ デュ ペイ バスク豚のサラミ アンショワヤードとメルバトースト 2,300円（2,732円）
- 鰻のピノ・ノワール煮込みと茄子のプレッセ ハーブ入りサラダ 赤ワインソース 3,000円（3,564円）
- 鴨フォアグラのテリーヌ 南瓜のクレームブリュレ エスプレッソ風味 3,500円（4,158円）
スープ
- “パリ・ソワール” じゃがいもとコンソメジュレの冷製スープ 雲丹の炙り添え 1,500円（1,782円）
- ホテルオークラ伝統コンソメスープ 1,800円（2,138円）
魚料理
- スズキのポワレ 野菜のグレック ルイユとブイヤベースソース 2,500円（2,970円）
- オマール海老のア・ラ・ヴァプール 海藻風味のブールコンポゼ ヌイユとジュリエンヌ野菜（1尾） 6,500円（7,722円）
肉料理
- 仔羊肉のロティ ペルシヤード 野菜のフォンダン バジル風味のオランデーズ 3,500円（4,158円）
- 鴨胸肉のロティ アンディーブの生姜風味 じゃがいものポムマキシム仕立て 4,000円（4,752円）
- 和牛フィレの網焼き エチュベ野菜のプロヴァンサル風 ソース・アルマニャック 100g～ 7,500円～（8,910円～）
チーズ
- フロマージュ 1,500円～（1,782円～）
デザート
- ココナッツ風味のガナッシュとパイナップルのマルムラード マンゴーを添えて 1,500円（1,782円）
- いちじくのロースト バニュルス風味 バニラアイスクリーム添え 2,000円（2,376円）
- クレープシュゼット （お二人様より） 3,000円（3,564円）
お食事プラン
御両家顔合わせプラン
土・日・祝日のランチタイム（要予約）
個室利用でゆっくりとお過ごしいただけるランチプランを2種ご用意しました。
料金はコース料理、乾杯のお飲物・個室料金、サービス料、税込み
【プランＡ】 1名様 ￥8,000
料理内容：前菜、スープ、魚料理、肉料理、デザート、コーヒー
【プランＢ】 1名様 ￥12,000
料理内容：前菜、スープ、オマール海老の逸品、和牛フィレ肉ステーキ、デザート、コーヒー
おふたりさまプラン
期間：通年
料金 2名様 20,000円（コース料理、乾杯のお飲物、サービス料、税込み）※2名様一組としてご利用ください。また、特別プランのため、他特典との併用はできません。
オークラ伝統のコンソメスープとクレープシュゼットをお楽しみいただけます。ご夫婦や恋人と、そして男女のペアに限らず、親子やお友達などおふたりでご利用ください。
ファミリーお祝いプラン
期間：通年のランチタイム
料金 1名様 10,000円（コース料理、乾杯のお飲物、サービス料、税込み）※要予約 個室でのご利用のみ
誕生日、お節句、入学式、成人式などの様々なお祝いのシーンでご利用いただける個室利用のランチプランです。
※オプションメニュー
お子様用コースメニュー 1名様 3,000円（本日のスープ、特製ハンバーグプレート、デザート、サービス料、税込み）
プロポーズプラン
期間：通年（8/10～15除く）
料金 35,000円（サービス料・税込み）※特別プランのため、他特典との併用はできません。
※プロポーズプランは5日前までにご予約ください。
※事前に打合せの上（ご来館・または電話）、ご希望に応じてお料理や演出をご提案させていただきます。
お料理・お飲物（乾杯ドリンク、料理に合わせてワイン2杯、ソフトドリンク対応可）・演出料・記念撮影
フレンチレストラン ル・シャンドールのシェフが腕を振るうのは、おふたりのための特別コース。
思い出に残る料理で、おふたりの大切なスタートの時を、お手伝いします。
お食事の後、6階に佇むチャペルへ。大きなドアの向こうに眩いばかりの空間、神聖な空気の中、大切な気持ちを伝えてください。
記念撮影とサプライズデザートをご用意します。
個室レイアウト
