レストラン・バー
フレンチレストラン ル･シャンドール
『Le Champ d'Or』～豊かな土壌を連想させる店内のゴールドを基調としたインテリアから、金色の（d’Or）畑（Champ）と名付けました。
その名のように、九州の豊穣な土地で育った素材を中心にオークラ伝統の味を守りながら、新たな発想で創るモダンフレンチを提供します。
Information
| フロア | B1F |
|---|---|
| 営業時間 | 《完全予約制》 ※前日の17時までに要予約 ■ご予約時にメニューをお知らせください。 金曜日 17:30～21:00 土日祝 11:30～14:30／17:00～21:00 ※最終入店時間：ランチ13:00／ディナー19:00 |
| 定休日 | 月～木曜日（祝日の場合は営業） |
| 席数 | 25席（うち個室1室12席） |
| 個室料金 | 6,300円 ※料金は、サービス料・消費税込 ※個室のご利用時間は2時間とし、所定の時間を超過した場合は、追加料金を頂戴いたします。 |
| お電話でのご予約 | レストラン予約課：092-262-1176（10:00〜18:00） |
メニューのご案内
美味しい野菜のフルコース
期間：通年（ランチ・ディナー）※1週間前までに要予約
野菜の魅力を存分に引き出したコースをお楽しみください。
料金：1名様 17,000円
6･7月 夏のメニューはこちら
【6/6～8/31】
- 一口のお愉しみ 野菜のアミューズブーシュ
- 夏野菜のガルグイユ 色彩豊かな野菜のピュレ
- 焼き玉蜀黍の冷製スープ ジュンサイとサマートリュフを浮かべて
- 茄子のグラティネ ドライトマト風味のガドガド バジルのクーリ
- 枝豆のファラフェルステーキ ベアルネーズソースと焼き玉葱のジュ
- ひとつめの小さなデザート
- 季節のフルーツのジュビレ メートル・ド・テルによる華やかなフランベ
- 有機コーヒーとミニャルディーズ
※このメニューは魚、肉は使用していませんが、卵、乳製品、蜂蜜は使用しています。
※同テーブルのデザートはフランベデザートに統一させていただきます。『野菜のフルコース』以外のコースをご注文の方は、追加料金（3,500円）を頂戴いたします。
常陸国の味覚コース
期間：6/6～29（ランチ･ディナー）
常陸牛フィレ肉やつくば鶏をはじめ、茨城県の多彩な食材をコースでお召し上がりいただけます。
料金：1名様 23,000円
メニューはこちら
- 一口のお愉しみ 奥久慈卵のフラン 茨城産鮑とオシェトラキャビア
- つくば鶏のコンフィ 茨城産白葱のロースト 鴨フォアグラのテリーヌをプレッセに
自家製グレックとトリュフ風味のヴィネグレット - 茨城産かぼちゃのなめらかな冷製ポタージュ コンソメジュレとともに
- 玄界産鮮魚のポワレ 茨城産なすのフォンダン レモデナ バルサミコソース
- 常陸牛フィレ肉のグリエ チーズと野菜のグラタン 赤ワインソース
- ひとつめの小さなデザート
- 茨城産メロンのスープ仕立て フロマージュブランのムース ミントの香り
- 有機コーヒーとフランス小菓子
旬のオマールフェア
期間：7/18～8/31（ランチ･ディナー） ※３日前までに要予約
オマール海老の魅力を活かしたメニューに、黒毛和牛フィレ肉をご用意したコースです。
料金：1名様 23,000円
メニューはこちら
- 一口のお愉しみ
- 海の幸のマリネ サラダ仕立て
シャンパンヴィネガーのヴィネグレット オマール海老風味 - 冷製オマールコンソメ マドリード風 ガスパチョに浮かべて
- カナダ産オマール海老のポワレ サフランライス添え ニューバーグソース
- 黒毛和牛フィレ肉のグリエ 枝豆のニョッキ 赤ワインヴィネガーソース
- ひとつめの小さなデザート
- 美食家のデザート
- 有機コーヒーとフランス小菓子
パリ祭を祝うディナー
7月14日のフランス共和国の成立を祝う「パリ祭」。総料理長 西本による２夜限りのフルコースディナーをご用意します。日程：2025年7/12（土）･13（日）※要予約
時間：18:00～
※7/12は満席となりました。1名様 35,000円
「九州産黒和牛の炭火焼き カフェ･ド･パリ」や、「オークラ伝統のコンソメジュレのパリ･ソワール」など、オークラフレンチの神髄を心ゆくまでご堪能いただけます。
ル・シャンドール 特別晩餐会
ル・シャンドールのフルコース料理、そしてソムリエ厳選のワインをご用意し、特別晩餐会を開催いたします。 ひと月に一度の特別な夜をぜひお楽しみください。日程：2025年6/21（土）、8/9（土）、9/20（土）※要予約
時間：18:30～
※お電話でのご予約のみ承ります。【料金】
1名様 35,000円（料理フルコース/ワイン数種/サービス料・消費税込）
1名様 20,000円（料理フルコース/サービス料・消費税込）
ランチ
11:30～14:30（土日祝日のみ）
最終入店時間／13:00 ※前日の17時までに要予約
季節食材を使った気軽に楽しめるプティ・ランチコース
期間：6/22～9/28
1名様 7,000円
プティ・ランチコースのメニューはこちら
- 本日のオードブルバリエと季節野菜のメリメロサラダ
- 本日のスープ
- 本日の魚料理 シェフのイマジネーション
または
牛肉の赤ワイン煮 ブルゴーニュ風 マッシュポテトと季節の温野菜添え - 本日のデザート
- 有機コーヒー
ランチAコース
1名様 10,000円
（プラス3,000円でメインディッシュを和牛フィレ肉に変更可）
Aコースのメニューはこちら
- アミューズ
- オードブル
- スープ
- 魚料理
- 肉料理
- デザート
- コーヒー または 紅茶
- 小菓子
ランチBコース
1名様 15,000円
Bコースのメニューはこちら
- アミューズ
- オードブル
- オークラ伝統コンソメスープ
- 魚料理
- 和牛フィレ肉のメインディッシュ
- デザート
- コーヒー または 紅茶
- 小菓子
ランチCコース
1名様 23,000円
食後のデザートはフルーツジュビレのフランベサービスで華やかに演出いたします。メニューはこちら
- アミューズ3種
- オードブル
- オークラ伝統コンソメスープ
- 魚料理
- 和牛フィレ肉のメインディッシュ
- フルーツジュビレのフランベデザート
- コーヒー または 紅茶
- 小菓子
ガストロノミックコース
1名様 30,000円メニューはこちら
- アミューズ
- 1皿目のオードブル
- 2皿目のオードブル
- オークラ伝統コンソメスープ
- オマール海老の逸品
- 和牛フィレ肉の逸品
- アヴァンデセール
- クレープシュゼット・フランベ
- コーヒー または 紅茶
- 小菓子
ディナー
金曜日 17:30～21:00 ／ 土日祝日 17:00～21:00
最終入店時間／19:00 ※前日の17時までに要予約（メニューにより異なります）グルマンディーズコース
1名様 17,000円メニューはこちら
- アミューズ
- オードブル
- スープ
- シェフおまかせ 魚料理
- シェフおまかせ 肉料理 [プラス3,000円で和牛フィレ肉に変更可]
- アヴァンデセール
- グランデセール
- コーヒー または 紅茶
- 小菓子
ガストロノミックコース
1名様 30,000円メニューはこちら
- アミューズ
- 1皿目のオードブル
- 2皿目のオードブル
- オークラ伝統コンソメスープ
- オマール海老の逸品
- 和牛フィレ肉の逸品
- アヴァンデセール
- クレープシュゼット・フランベ
- コーヒー または 紅茶
- 小菓子
エグゼクティブシェフズダイニング
お誕生日や記念日、特別な日のお食事にぜひご利用ください。
時 間：17:00～21:00 ※最終入店 19:00
（月･火曜日およびクリスマス・年末年始等の特別営業期間を除く）
料 金：コース 1名様 50,000円より（サービス料、消費税込み）
人 数：2名様～8名様まで
場 所：フレンチレストラン ル･シャンドール 個室
※ご利用希望日の3週間前までにお問い合わせをお願いします。個室の空き状況および西本のスケジュールを確認後、ご利用日を決定させていただきます。
御両家のお顔合わせプラン
4名様以上より4日前までに要予約
下記料金は、個室料金、お料理、乾杯のお飲物、サービス料、消費税込
※ランチタイムのみご利用可能【プランA】1名様 13,000円
アミューズ・オードブル・ホテルオークラ伝統コンソメスープ・魚料理・肉料理・デザート・コーヒーまたは紅茶・小菓子【プランＢ】1名様 18,000円
アミューズ・オードブル・ホテルオークラ伝統コンソメスープ・魚料理・和牛フィレ肉のロッシーニ仕立て 黒トリュフのソース・デザート・コーヒーまたは紅茶・小菓子【プランC】1名様 25,000円
アミューズ・オードブル・ホテルオークラ伝統コンソメスープ・オマール海老の逸品・和牛フィレ肉のロッシーニ仕立て 黒トリュフのソース・デザート・コーヒーまたは紅茶・小菓子長寿プラン
ランチでご利用いただけます。
※下記料金はサービス料・消費税込
【特典】乾杯のお飲み物
還暦：赤ちゃんちゃんこ、古稀：紫ちゃんちゃんこをお貸出しいたします。
※4日前までに要予約
A:1名様 13,000円
アミューズ・オードブル・ホテルオークラ伝統コンソメスープ・魚料理・肉料理・デザート・コーヒーまたは紅茶・小菓子B:1名様 18,000円
アミューズ・オードブル・ホテルオークラ伝統コンソメスープ・魚料理・和牛フィレ肉のロッシーニ仕立て 黒トリュフのソース・デザート・コーヒーまたは紅茶・小菓子個室
料金：1室につき6,300円（サービス料・消費税込）
