【メニュー例】
＜ライブキッチン＞
アメリカ産牛サーロインのグリルステーキ　炭火焼バーベキュースタイル
アメリカ産牛サガリのステーキ
アメリカ産豚ロースの鉄板焼き　パイナップルソース
ベーコン＆コーンのピザ
ハワイアン　ガーリックシュリンプ
スパゲティ・ウィズ・ミートボール
＜温製料理＞
バーベキュースペアリブ
マカロニ＆チーズグラタン
バッファローチキン
マヒマヒのソテー　ガーリックバター風味
スパイシー チキンジャンバラヤ
ベイクドポテト＆野菜のロースト
選んで作れるハンバーガーコーナー
ボストン　クラムチャウダー
スパイシーポークカレー
ベーコンとチーズのオムレツ　デミグラスソース
＜冷製料理＞
コールドローストビーフ　スイートレリッシュ添え
チキンとワカモレのシーザーサラダ
アヒポキ＆魚のカルパッチョ　ハニーマスタードソース
コブサラダ　シーフードマリネとフルーツ
冷製パンプキンスープ
チーズ盛り合わせ
＜その他＞
バナナフォースター　カービングサービス、アメリカンカップケーキ
フルーツ各種、アイスクリーム各種、デザート各種、ホテルメイドブレッド　など

【メニュー例】
＜ライブキッチン＞
黒毛和牛のグリル 炭火焼仕立て　赤ワインソース
やきとり　ゆず胡椒添え
鉄板仕上げの焼きそば
ヤリイカと野菜の鉄板焼き
ベーコンと夏野菜のピッツァ
海老とベーコンのアラビアータ
＜温製料理＞
ナスとショートパスタのトマトソースグラタン
シーフードとレタスのピラフ　レモン風味
鱧とポテトのフリット　ケイジャンミックス仕立て
豚バラ肉のDAIKOKU煮込み
タンドリー風チキン　ミックスビーンズ添え
白身魚のソテー　バジルソース
温野菜＆焼きトウモロコシ
牛スジ煮込みカレー
チーズ入りオムレツ　カルボナーラ風
コーンポタージュ
＜冷製料理＞
サーモンマリネ　ハニーマスタードソース
タコのセビーチェ　サラダ仕立て
ローストビーフと焼きナスのマリネ　バルサミコソース
スパイシーな冷製ラタトゥイユ
冷やしキュウリ＆ピクルス
チーズ盛り合わせ
＜キッズコーナー＞
ハンバーガー
フライドチキン＆フライドポテト
アメリカンドッグ＆ソーセージ
オムライス　スクランブルエッグ仕立て
カットケーキ各種
駄菓子コーナー
＜その他＞
自由に作れるオリジナルパフェコーナー
フルーツ各種、アイスクリーム各種、デザート各種、ホテルメイドブレッド　など

【メニュー】

＜スイーツ＞
マンゴーショートケーキ
マンゴーのパリブレスト
マンゴープリン
マンゴーパート・ド・フリュイ
バナナタルト
バナナシフォンケーキ
バナナパウンドケーキ
マンゴーとパッションフルーツマカロン
パッションフルーツとチョコレートのロールケーキ
パイナップルタルト
マンゴージュレとココナッツムース
マンゴーソースとフロマージュブランのムース
ジャスミン茶ゼリー
パンナコッタとドラゴンフルーツソース
フルーツポンチ
マンゴーとジャスミンティーのシャーベット
バナナとキウイのジェラート
ドラゴンフルーツジェラート
ピニャコラーダシャーベット

＜セイボリー＞
マンゴーとシーフードのコブサラダ仕立て
マンゴーとバナナ入りフルーツサンド
チーズ各種　
サラダ＆フルーツ
夏野菜のマリネ　トマトのドレッシング
本日のパスタ
本日のスープ
スパイシーポークカレー　ココナッツ風味
マカロニ＆チーズグラタン
バッファローチキン
ジャンバラヤ
豚肩肉のグリル　パイナップルソース
ベーコンとチーズのオムレツ　トマトソース
マヒマヒのソテー　焦がしバターソース
ミニホットドッグ　スイートレリッシュ添え
ベーコン＆コーンのピザ
フライドポテト　ケイジャンスパイス
フレンチトースト
パン各種（マンゴーデニッシュ・パイナップルデニッシュ・冷やしクリームパン　ほか）

＜ドリンク＞
コーヒー
紅茶（ホット・アイス）
ウーロン茶
ジュース（オレンジ・リンゴ）
マンゴー入りアイスフルーツティ