【メニュー例】
＜ライブキッチン＞
九州産黒毛和牛のロースト　“パタタス・ブラバス”添え
”チャンピニョーネス･ア・ラ・プランチャ” マッシュルームの鉄板焼き
豚肩ロースのグリル　“ロメスコソース”
野菜とチョリソーの“コカ”
シーフードミートソーススパゲティ　スモークパプリカの香り
＜温製料理＞
”マルミタコ”　サワラのトマト煮込み
”アルボンディガス”　スペイン風ラム肉のミートボール
”ポジョ・ギサード”　国産若鶏のシェリー酒煮込み
海老と茸の“アヒージョ”
”パエージャ・デ・マリスコ”　シーフードパエリア
ハモン・セラーノとズッキーニのグラタン仕立て
アサリとムール貝の白ワイン蒸し
野菜カレー
”ソパ・デ・アホ”　生ハムとニンニクのスープ
”トルティージャ”　スペイン風オムレツ
＜冷製料理＞
タパス＆ピンチョス盛り合わせ
”ハモン・セラーノとイベリコ・チョリソー”　生ハムとサラミの盛り合わせ
”エスカベーチェ”　スペイン風魚のマリネ
”プルポ・ア・ラ・ガジェーガ” タコのガリシア風
”エンサラーダ アロース”　スペイン風ライスサラダ
チーズ盛り合わせ
＜その他＞
フルーツ各種、アイスクリーム各種、デザート各種、ホテルメイドブレッド　など

【メニュー例】
＜ライブキッチン＞
茨城県産常陸牛のグリルステーキ　茨城県産の野菜を添えて　
茨城県産ブランド豚「常陸の輝き」のグリル　ハニーマスタードソース
海老とヤリイカの鉄板焼き　カレー風味
茨城県産ブランド豚「常陸の輝き」のカツサンド　
茨城県産野菜のロースト
スパゲティ　ナポリタン
＜温製料理＞
ミートソースのマカロニグラタン
サーモンのムニエル　焦がしバターソース
クリームコロッケ＆ハムカツ　
ハンバーグステーキ　和風ソース
海老とグリンピースのピラフ
茨城県産つくば鶏のソテー　デミグラスソース
茨城県産めひかりと野菜のフリット
茨城県産常陸牛入りビーフカレー　
コーンポタージュ
チーズオムレツ　クリームソース
＜冷製料理＞
茨城県産常陸牛のコールドローストビーフ　サラダ添え
茨城県産つくば鶏のガランティーヌ　マスタードソース
茨城県産メロンと生ハム　サラダ仕立て
シュリンプカクテル　ピクルス添え
ヤングコーンとミニトマトのマリネ
チーズ盛り合わせ
＜その他＞
茨城県産小玉西瓜、メロンを使用したデザート
フルーツ各種、アイスクリーム各種、デザート各種、ホテルメイドブレッド　など

【メニュー】

＜スイーツ＞
抹茶のムース
抹茶のバスクチーズケーキ
抹茶のガトー・オペラ
抹茶のマカロン
抹茶のブールドネージュ
抹茶のプチシュークリーム
八女茶のパウンドケーキ
柑橘とミントのジュレ
日向夏のパート・ド・フリュイ
マンゴーのショートケーキ
ピスタチオムース
プリン
パンナコッタとグリオットチェリーのソース
パイナップルのタルト
甘夏シャーベット
抹茶アイスクリーム
グリオットチェリージェラート
メロンジェラート

＜ブレッド＞
甘夏デニッシュ
キウイデニッシュ
カプレーゼデニッシュ
サワーチェリーデニッシュ
クロワッサン
パン・オ・ショコラ
コッペパン（オレンジクリーム）
コッペパン（抹茶カスタードクリーム）
ピスタチオコッペパン（ラズベリークリ―ム）
抹茶メロンパン
あんぱん
カレーパン
じゃがバター
キッシュ（コーン・枝豆）
トマトパン
バゲット
ライ麦プチバゲット

＜セイボリー＞
新じゃが芋とシーフードの”ガリシア風”
サラダ各種
本日のパスタ
野菜カレー
グリーンピースのポタージュ
生ハム・レタス・枝豆のスパゲティ　ジェノベーゼ
”トルティージャ”　スペイン風オムレツ
チキンの香草パン粉焼き　オレンジソース
白身魚と海老の白ワイン蒸し　ハーブ入りバターソース
温野菜　バーニャカウダソース
フライドポテト（のり塩）
選んで作れるミニハンバーガーコーナー
熟成豚のロースカツサンド
クロックムッシュ
フレンチトースト

＜ドリンク＞
コーヒー
紅茶（ホット・アイス）
ウーロン茶
ジュース（オレンジ・リンゴ）
ブルーベリー入りフルーツティ