レストラン・バー
ビアレストラン オークラブルワリー（B1F）
徳島の味覚プラン
期間：6/3～27
1名様 7,500円（90分飲み放題付き）※2名様より前日までに要予約
メニューはこちらから
【メニュー】- 4種の盛り合わせ前菜
- 鳴門鯛のカルパッチョ すだちドレッシング
- 阿波尾鶏のアヒージョ 全粒粉バゲット添え
- 阿波美豚ロースのグリル ロメスコソース
- 徳島ソーセージとトマトのマルゲリータ
【ドリンク飲み放題90分】
- クラフトビール5種
- ウイスキー、ワイン（赤・白）、焼酎（芋・麦・米）、梅酒
- ソフトドリンク（アップルジュース、オレンジジュース、ウーロン茶、コーラ、ジンジャーエール）
中国料理 桃花林（B1F）
徳島フェア
徳島の名物や食材を使ったアラカルトをご用意します。期間：6/1～30（6/5・6 ディナータイムを除く）
- フィッシュカツのせチャーハン 一人前 2,800円
- 阿波尾鶏の唐揚げ すだち香るソース 小盆 3,900円
ラウンジ＆バー ハカタガワ（1F）
オールデイダイニング カメリア（1F）
阿波国の味覚ディナーブッフェ（90分制）
開催日：6/6・13・20・27（土曜のみ）
時間 17:00～20:30
大人7,000円／シニア（65歳以上）6,000円／小学生3,500円／お子様（4～6歳）1,500円
※4歳未満のお子様は無料
メニューはこちらから
【メニュー例】
＜ライブキッチン＞
徳島県産阿波華牛のロースト なると金時のドフィノワ添え 赤ワインソース
徳島県産阿波美豚のグリル ハニーマスタードソース
徳島県産阿波尾鶏の炭火焼き
海老とヤリイカの鉄板焼き カレー風味
徳島県産野菜ロースト
菜園風スパゲティ 徳島県産野菜入り
＜温製料理＞
ミートソースと茄子のマカロニグラタン
徳島県産鳴門鯛のソテー すだち入りバターソース
徳島県産阿波尾鶏のフライドチキン
ハンバーグステーキ 和風ソース
海老とグリンピースのピラフ
鰆のムニエル 鳴門糸わかめ添え バルサミコ酢のソース
徳島県産野菜入り蒸し野菜
徳島産阿波美豚入りポークカレー
コーンポタージュ
チーズオムレツ クリームソース
＜冷製料理＞
徳島県産阿波美豚のコールドローストポーク 徳島県産すだち入りドレッシング
徳島県産阿波尾鶏のスチーム マスタードソース
なると金時の冷やし焼き芋とスモークトラウトサーモンのサラダ仕立て
シュリンプカクテル 鳴門糸わかめを添え
ヤングコーンとミニトマトのマリネ
チーズ盛り合わせ
＜その他＞
フルーツ各種、アイスクリーム各種、デザート各種、ホテルメイドブレッド など
ディナーブッフェをご利用のお父様 1名様 5,000円
※2名様以上の1グループにつき、お父様1名様のみ。 ※要予約
阿波国の味覚ランチブッフェ
期間：6/1～30
※6/8デザートブッフェ開催のため、11:30～13:30【平日】大人4,500円／シニア（65歳以上）3,600円／小学生2,300円／お子様（4～6歳）1,200円
【土日祝日】大人5,000円／シニア（65歳以上）4,000円／小学生2,500円／お子様（4～6歳）1,200円
※4歳未満のお子様は無料
6月のランチブッフェメニューはこちら
【メニュー】
●土日限定メニュー 徳島県産阿波華牛の鉄板焼き シャリアピンソース
＜ライブキッチン＞
徳島県産阿波美豚のグリル ハニーマスタードソース
シーフードと野菜の鉄板焼き カレー風味
ミックスピザ
徳島県産野菜のロースト
本日のパスタ
徳島風ラーメン
＜温製料理＞
グリンピースとレタスの軽い煮込み ”フランセーズ”
白身魚のスチーム 焦がしバターソース
ベーコンと海老のマカロニグラタン
ハンバーグステーキ トマトソース
鰆のムニエル 鳴門糸わかめ添え バルサミコ酢のソース
徳島県産阿波尾鶏のフライドチキン
徳島県産阿波美豚入りポークカレー
本日のスープ
チーズオムレツ クリームソース
＜冷製料理＞
徳島県産阿波美豚のコールドローストポーク 徳島県産すだち入りドレッシング
徳島県産野菜とスモークトラウトサーモンのサラダ仕立て
徳島県産阿波尾鶏のスチーム マスタードソース
ヤングコーンとミニトマトのマリネ
コールドハム盛り合わせ
サンドイッチ各種
＜その他＞
ランチブッフェをご利用のお父様 1名様 3,000円
※2名様以上の1グループにつき、お父様1名様のみ。 ※要予約
阿波国の恵みとメロンのデザートブッフェ
開催日：6/8（月）
※90分制 【2部制】①15:00～16:30 ②18:00～19:30料金：大人 5,500円/小学生 2,500円/お子様（4～6歳）1,000円※4歳未満は無料 ※他特典との併用不可
メニューはこちら
【メニュー】
＜スイーツ＞
木頭柚子と抹茶のムース
木頭柚子のフィナンシェ
和三盆入りブールドネージュ
イバラキングのコンポートとパンナコッタ
イバラキングのショートケーキ
和三盆入りプリン
鳴門金時のタルト
鳴門金時のムース
鳴門金時のパイ
すだちチーズケーキ
すだちマカロン
すだち香るやわらかパウンドケーキ
チョコレートムースとすだちのジュレ
フルーツポンチ
フルーツ
すだちジャム入りヨーグルトジェラート
鳴門金時アイスクリーム
バニラアイスクリーム
木頭柚子シャーベット
＜セイボリー＞
イバラキングとトラウトサーモンのサラダ仕立て
チーズ各種
アボカドとツナのサンドイッチ
サラダ各種
本日のパスタ
本日のスープ
徳島産阿波美豚入りポークカレー
徳島県産阿波尾鶏のフライドチキン
チーズオムレツ クリームソース
ベーコンと海老のマカロニグラタン
鰆のムニエル 鳴門糸わかめ添え すだち入りバターソース
徳島県産野菜のロースト バーニャカウダソース
海老とグリンピースのピラフ
徳島県産阿波美豚のグリル ハニーマスタードソース
徳島県産阿波尾鶏の炭火焼き
フレンチトースト
鳴門金時の焼き芋入りクレープ チョコレートソース
パン各種（メロンパン、甘夏のデニッシュ ほか）
＜ドリンク＞
コーヒー
紅茶（ホット・アイス）
ウーロン茶
ジュース（オレンジ・リンゴ）
メロン入りフルーツティ
メロンソーダ
和食堂 山里（2F）
選べるメインと釜炊き御飯膳
期間：6/4～7/16
季節ごとに変わるメイン料理に、徳島の味覚が勢揃い。釜炊き御飯、お食後の甘味・抹茶までお楽しみください。※料金はメイン料理により異なります。
メニューはこちらから
- 小 鉢 時のもの
- お造り 2種盛り
- 選べるメインディッシュ
・阿波尾鶏ステーキ 1名様 4,300円
・焼魚 徳島県の旬魚 1名様 4,800円
・天婦羅 海老、鱧、鳴門金時 他 1名様 5,000円 - 釜炊き御飯
お食事 玉蜀黍 御飯 香の物 止椀 - お食後 阿波ういろう 抹茶
フレンチレストラン ル･シャンドール（B1F）
オマールヌーヴォーと徳島県産食材フェア
期間：6/5～7/5 ※要予約
ディナーコース 1名様 23,000円ディナーのメニューはこちら
- アミューズブーシュ
- 真鯛 茄子とトマトのコンフィ オマールコンソメでプレッセに
メスクランサラダ オリーヴソース - 2種類のスープ
オマール海老のビスク カプチーノ仕立て
玉蜀黍の冷製ポタージュ サマートリュフを浮かべて - ちりめんを纏ったオマール海老のカダイフ包み焼き
マドラススパイス風味のアメリケーヌソースと青葱のクーリ - とくしま三ツ星ビーフゴールドスター フィレ肉のグリエ
なると金時のガストロノーム マデラソース - ひとつめの小さなデザート
- 美食家のデザート
- 有機コーヒーとフランス小菓子
ランチのメニューはこちら
- アミューズブーシュ
- 真鯛 茄子とトマトのコンフィ オマールコンソメでプレッセに
メスクランサラダ オリーヴソース - 玉蜀黍の冷製ポタージュ サマートリュフを浮かべて
- カナダ産オマール海老のポワレ ちりめんとわかめのエチュヴェ
マドラススパイス風味のアメリケーヌソースと青葱のクーリ - とくしま三ツ星ビーフゴールドスター フィレ肉のグリエ
なると金時のガストロノーム マデラソース - 美食家のデザート
- 有機コーヒーとフランス小菓子
鉄板焼 さざんか（2F）
徳島 阿波華牛コース
期間：6/1～30
１名様 19,000円- 前菜
- サラダ
- 季節の焼野菜5種盛り合わせ
- 阿波華牛A-5フィレ(120ｇ)
- ガーリックライス ※御飯もご用意しております
- 味噌椀・香の物
- デザート
- コーヒーまたは紅茶