• アミューズブーシュ
• 真鯛 茄子とトマトのコンフィ　オマールコンソメでプレッセに
  メスクランサラダ　オリーヴソース
• 2種類のスープ
  オマール海老のビスク　カプチーノ仕立て
  玉蜀黍の冷製ポタージュ　サマートリュフを浮かべて
• ちりめんを纏ったオマール海老のカダイフ包み焼き
  マドラススパイス風味のアメリケーヌソースと青葱のクーリ
• とくしま三ツ星ビーフゴールドスター フィレ肉のグリエ
  なると金時のガストロノーム マデラソース
• ひとつめの小さなデザート
• 美食家のデザート
• 有機コーヒーとフランス小菓子

• アミューズブーシュ
• 真鯛 茄子とトマトのコンフィ　オマールコンソメでプレッセに
  メスクランサラダ　オリーヴソース
• 玉蜀黍の冷製ポタージュ　サマートリュフを浮かべて
• カナダ産オマール海老のポワレ　ちりめんとわかめのエチュヴェ
  マドラススパイス風味のアメリケーヌソースと青葱のクーリ
• とくしま三ツ星ビーフゴールドスター フィレ肉のグリエ
  なると金時のガストロノーム　マデラソース
• 美食家のデザート
• 有機コーヒーとフランス小菓子

【メニュー例】
＜ライブキッチン＞
アメリカ産牛サーロインの炭火焼き　バーベキューソース
バーボンでマリネしたアメリカ産牛サガリの鉄板焼き　
アメリカ産豚ロースのグリル　パイナップルソース
ベーコン・コーン・ポテトのピザ
ハワイアン　ガーリックシュリンプ
スパゲティ・ウィズ・ミートボール
＜温製料理＞
チリコンカン　トルティーヤ添え
マカロニ＆チーズグラタン
バッファローチキン
マヒマヒのソテー　ガーリックバター風味
スパイシー チキンジャンバラヤ
ベイクドポテト＆野菜のロースト
選んで作れるハンバーガーコーナー
スパイシーポークカレー
ベーコンとチェダーチーズのオムレツ　デミグラスソース
＜冷製料理＞
コールドローストビーフ　スイートレリッシュ添え
チキンとミックスビーンズのシーザーサラダ
アトランティックサーモンとアボカドのポキ　クラッカー添え
コブサラダ　シーフードマリネとフルーツ
冷製パンプキンスープ
チーズ盛り合わせ
＜キッズコーナー＞
ミニアメリカンドック＆フライドポテト
フライドチキン
ミニハンバーグ　テリヤキソース
キッズデザート
＜その他＞
フルーツ各種、アイスクリーム各種、デザート各種、ホテルメイドブレッド　など

期間：6/1～9/30

• 冷菜盛り合わせ
• 焼き物盛り合わせ
• ふかひれ姿煮込み 白湯仕立て
• 北京ダック
• 海老と豚肉あん いもの包み揚げ
• おすすめ料理二品（海の幸、和牛料理）
• かに卵あんかけの揚げつゆそば
• デザート二種盛り

• シーフードマリネ
  コールドローストビーフ カクテルソース添え
  鶏むね肉のシーザーサラダ
  パテ・ド・カンパーニュ 粒マスタード
  夏野菜のマリネ
  本日のサンドイッチ
• 豚バラ肉のソテー オニオンソース
  ラタトゥイユのグラタン
  スパイシーなグリルチキン
  ガーリックシュリンプ
  本日のスープ
• 豚ロースのコルドンブルー風 トマトソース
• 小菓子（４種）
• ドリンク ※以下より1種類お選びください。
  ・コーヒー・紅茶・ウーロン茶・オレンジジュース・・グレープフルーツジュース
  ・スパークリングワイン・ワイン(赤・白)
  ・博多ドラフト（アルス・シェーン・ダイコク）